ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಎಕ್ಸ್ಕ್ವೈಸಿಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ಗಳು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಅವು ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವು ಊದಿಕೊಂಡು ಆಕಾರ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದೊಂದೇ ಬಾಕಿ ಉಳಿದಿದೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ಗಳು
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳು. ರುಚಿಕರ!
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 430
- ಸೇವೆಗಳು: 6
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- 160 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 130 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
- 120 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಎಂ
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- 500 ಮಿಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಲಂಕಾರ
- ಹೋಳಾದ ಬಾದಾಮಿ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಧೂಳು ಹಾಕಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 130 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 120 ಮಿಲಿ ನೀರು. ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಂದ್ರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತೆ ಹೀಗಿರಬೇಕು.
ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 200º ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಲವಾದ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಗ್ರೀಸ್ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಡೋನಟ್ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ.. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ರೋಬೋಟ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
